Sos pomidorowy z chilli
Ten ostry sos idealnie nadaje się do zapiekanek warzywno mięsnych, jako sos do makaronu albo bezglutenowej pizzy. Możecie nim również polać swoje naleśniki na wytrawno albo tortille z szarpaną wieprzowiną.
Kurczak z sosem grzybowym i kabaczkiem (AIP)
Stąd też pomysł na kurczaka z sosem grzybowym. Grzybów w lesie w bród. Wyrosły pierwsze kabaczki i jarmuż na moim polu. Ziół wokół co niemiara. A do tego jeszcze sąsiadka prawdziwej śmietany przyniosła, więc jakby nie było to obiad narzucił się sam.
Kopytka dyniowo-kasztanowe
Kopytka są przeeepyszneeee. Delikatnie słodkie od dyni i aromatyczne dzięki niezwykłej mące kasztanowej (używam takiej z symbolem przekreślonego kłosa) i przyprawom.
Koktajl w kolorze czekoladowym
Podstawą tego koktajlu są truskawki, bo akurat jest na nie sezon, ale też dlatego, że je po prostu lubię. Truskawki to źródło witamin i antyoksydantów przeciwdziałających starzeniu się komórek.
Koktajl truskawkowo-kakaowy
Wykorzystajcie sezon truskawkowy na maxa, bo następny dopiero za rok, a ten szybko się skończy. Robiłam już naleśniki z truskawkami, tartaletki z truskawkami, koktajl z truskawkami i jarmużem i moje ulubione lody truskawkowe, które jem teraz codziennie na kolację.
Kokosowe kuleczki z granatem (AIP)
Szybki i zdrowy deser dla wielbicieli kokosa i soczystych owoców granatu. Będzie doskonały również dla osób na protokole autoimmunologicznym. Jeśli jesteście wrażliwi na xylitol pomińcie go w przepisie lub zastąpcie odrobiną miodu lub innego tolerowanego przez Was naturalnego słodzika.
Kokosianka pietruszkowa z wanilią
Nazwałam ją kokosianka (tak, to nie literówka). Jest gęsta, gładka, lekko chrupie, rozgrzewa i dodaje energii. Jednak w odróżnieniu od tej tradycyjnej owsianki jest bardziej odżywcza, bo ma w sobie warzywo no i duużo dobrego tłuszczu, który długo trzyma głód z daleka.
Bułki z batata
Właściwie to nie wiedziałam gdzie zakwalifikować te bułki – do pieczywa czy do deserów. Dlaczego? Bo z jednej strony zamierzałam z nich zrobić bułki, które będę mogła posmarować kremem kokosowym, albo włożyć między dwie połówki jajo sadzone na śniadanie.
Kulki Mocy + wersja AIP
Takiego szybkiego deseru to chyba nie robiliście. Chyba każdy z nas, komu na codzień nie jest obce paleo, ma w kuchni dowolne pestki, orzechy, wiórki kokosowe i trochę miodu.
Babeczki à la szarlotka
Zapach kasztanów, smak jabłek i korzenne przyprawy to właśnie takie udane towarzystwo. A jeśli dodać do tego jeszcze orzechy to jestem pewna, że zostaniecie fanami tych babeczek. Ja już oszalałam…