Naleśniki z mąki z amarantusa to moje nowe odkrycie! Neutralny smak tej mąki sprawia, że idealnie nadaje się zarówno do słodkich, jak i wytrawnych nadzień. Bezglutenowe, elastyczne i łatwe do przygotowania, przypominają klasyczne pszenne naleśniki.
Nazwałam ją kokosianka (tak, to nie literówka). Jest gęsta, gładka, lekko chrupie, rozgrzewa i dodaje energii. Jednak w odróżnieniu od tej tradycyjnej owsianki jest bardziej odżywcza, bo ma w sobie warzywo no i duużo dobrego tłuszczu, który długo trzyma głód z daleka.
Mąka ryżowa to jedna z moich ulubionych mąk do pieczenia ciast. Przede wszystkim jest bezglutenowa, neutralna w smaku, wszechstronna, łatwo dostępna i tania! Możecie ją kupić nawet w popularnych dyskontach.
Placki z gruszką i migdałami to idealne, delikatne śniadanie na spokojny weekend lub wyjątkową okazję, jak Dzień Zakochanych. Są lekkie, puszyste, a ich smak przypomina tradycyjne racuchy, dzięki dodatkom jak xylitol w pudrze. Każdy placek udekorowany plasterkiem soczystej gruszki i posypany chrupiącymi płatkami migdałowymi to prawdziwa uczta.
Zachęcam do wypróbowania przepisu na bułki, które doskonale wpasowują się w dietę ketogeniczną oraz paleo.
Pasztet z wątróbki indyczej to zdrowa i odżywcza propozycja, której warto dać szansę. Dzięki bogactwu witamin i minerałów, wątróbka może mieć ogromne właściwości prozdrowotne, zwłaszcza dla osób zmagających się z chorobami autoimmunologicznymi. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak smacznie można włączyć ją do swojej diety!
Wbrew obiegowej opinii, tiramisu to mega prosty deser. Nawet dziecko potrafiłoby go zrobić.
Pokochasz tę zupę za jej kremowy i aksamitny smak. Tymianek i oregano (mają właściwości przeciwzapalne) dodadzą zupie włoskiego feelingu :), a boczek swojskości. Kurkuma ma bardzo silne właściwości przeciwzapalne i przeciwrakowe.
Tatar z gęsiny z dodatkiem surowej wątróbki to wyjątkowe danie pełne wartości odżywczych. Surowe mięso i wątróbka dostarczają organizmowi witamin i minerałów w ich najczystszej postaci, zachowując enzymy wspomagające trawienie.
Tartaletki z wędzonym pstrągiem to idealna propozycja na lekkie, ale jednocześnie wykwintne danie.
