Szybki i zdrowy deser dla wielbicieli kokosa i soczystych owoców granatu. Będzie doskonały również dla osób na protokole autoimmunologicznym. Jeśli jesteście wrażliwi na xylitol pomińcie go w przepisie lub zastąpcie odrobiną miodu lub innego tolerowanego przez Was naturalnego słodzika.
Nazwałam ją kokosianka (tak, to nie literówka). Jest gęsta, gładka, lekko chrupie, rozgrzewa i dodaje energii. Jednak w odróżnieniu od tej tradycyjnej owsianki jest bardziej odżywcza, bo ma w sobie warzywo no i duużo dobrego tłuszczu, który długo trzyma głód z daleka.
Takiego szybkiego deseru to chyba nie robiliście. Chyba każdy z nas, komu na codzień nie jest obce paleo, ma w kuchni dowolne pestki, orzechy, wiórki kokosowe i trochę miodu.