Sos pomidorowy z chilli
Ten ostry sos idealnie nadaje się do zapiekanek warzywno mięsnych, jako sos do makaronu albo bezglutenowej pizzy. Możecie nim również polać swoje naleśniki na wytrawno albo tortille z szarpaną wieprzowiną. Co więcej, nada charakteru łagodnemu pasztetowi warzywnemu, plackom z batata, a nawet kebabowi.
Składniki
- 1 szklanka passaty
- 1 szklanka wody lub bulionu drobiowego
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej lub z tapioki
- 1 łyżka chilli w proszku lub więcej jeśli lubisz bardzo ostro
- 1/2 łyżeczki kminu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
Instrukcje
- W garnku rozgrzej oliwę, dodaj chilli i kmin.Wymieszaj i smaż około 1 minuty.
- Wlej passatę, wodę lub bulion drobiowy. Zagotuj.
- Do szklanki wlej około kieliszka wody i rozpuść w niej mąkę ziemniaczaną.
- Powoli wlej do sosu, zamieszaj i gotuj około 5 min na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
- Posól i popieprz do smaku.
Uwagi
Ten ostry sos idealnie nadaje się do zapiekanek warzywno mięsnych, jako sos do makaronu albo bezglutenowej pizzy. Możecie nim również polać swoje naleśniki na wytrawno albo tortille z szarpaną wieprzowiną.
Co więcej, nada charakteru łagodnemu pasztetowi warzywnemu, plackom z batata, a nawet kebabowi.