Proste placki z mąki kokosowej (paleo, low-carb)
Placki kokosowe to pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych naleśników. Ich delikatna, słodkawa nuta kokosu sprawia, że są wyjątkowe nie tylko smakiem, ale i aromatem.
Placki z gruszką i migdałami
Placki z gruszką i migdałami to idealne, delikatne śniadanie na spokojny weekend lub wyjątkową okazję, jak Dzień Zakochanych. Są lekkie, puszyste, a ich smak przypomina tradycyjne racuchy, dzięki dodatkom jak xylitol w pudrze. Każdy placek udekorowany plasterkiem soczystej gruszki i posypany chrupiącymi płatkami migdałowymi to prawdziwa uczta.
Sałatka na zdrowe jelita (pro- i prebiotyczna, bez laktozy)
Ta sałatka to prawdziwa bomba zdrowotna dla Twoich jelit! Dzięki zawartości prebiotycznych i probiotycznych składników, takich jak ziemniaki o skrobi opornej, kiszone ogórki i por, wspomaga zdrowie mikrobiomu.
Placki gryczane (bez glutenu, wegańskie)
Placki gryczane, przygotowane bez glutenu i w wersji wegańskiej, to doskonały sposób na chrupiące, proste śniadanie. Wystarczy mąka gryczana i mleko roślinne, aby stworzyć te delikatne placuszki, które idealnie komponują się z dowolnymi dodatkami – od świeżych owoców po różnorodne kremy.
Zupa dyniowa z boczkiem
Pokochasz tę zupę za jej kremowy i aksamitny smak. Tymianek i oregano (mają właściwości przeciwzapalne) dodadzą zupie włoskiego feelingu :), a boczek swojskości. Kurkuma ma bardzo silne właściwości przeciwzapalne i przeciwrakowe.
Sernik z nerkowców (wegański, bez glutenu, bez pieczenia)
Pozwól sobie na luksus z przepisem na wegański sernik z nerkowców, który jest nie tylko bezglutenowy, ale również nie wymaga pieczenia. Idealny dla tych, którzy szukają zdrowszej alternatywy dla tradycyjnych deserów. Z wykorzystaniem namoczonych orzechów nerkowca, gęstego mleka kokosowego i naturalnych słodzików, ten sernik zachwyca swoją kremową konsystencją i bogatym smakiem.
Naleśniki z mąki z amarantusa (bezglutenowe)
Naleśniki z mąki z amarantusa to moje nowe odkrycie! Neutralny smak tej mąki sprawia, że idealnie nadaje się zarówno do słodkich, jak i wytrawnych nadzień. Bezglutenowe, elastyczne i łatwe do przygotowania, przypominają klasyczne pszenne naleśniki.
Wątróbka curry z „ryżem” z kalafiora (keto, paleo)
Dobry tłuszcz, taki jak właśnie wątróbka, żeberka, jaja, masło klarowane czy smalec z gęsi. Tłuszcz równoważy się zielonymi warzywami, kiszonkami. Białko stanowi w diecie około 15-20% diety, a węglowodany ograniczone są do minimum 5-10% dziennego zapotrzebowania.
Urodzinowa tarta creme brulee z owocami (paleo)
To był cudowny urodzinowy weekend. Z tej okazji zrobiłam pyszną tartę z creme brulee i owocami, którą zjedliśmy z Witoldem od razu na śniadanie. A co! W końcu świętuję!
Ucierane ciasto z gruszkami i kruszonką (bez glutenu, bez laktozy)
Mąka ryżowa to jedna z moich ulubionych mąk do pieczenia ciast. Przede wszystkim jest bezglutenowa, neutralna w smaku, wszechstronna, łatwo dostępna i tania! Możecie ją kupić nawet w popularnych dyskontach.