Dobry tłuszcz, taki jak właśnie wątróbka, żeberka, jaja, masło klarowane czy smalec z gęsi. Tłuszcz równoważy się zielonymi warzywami, kiszonkami. Białko stanowi w diecie około 15-20% diety, a węglowodany ograniczone są do minimum 5-10% dziennego zapotrzebowania.
Kotlet z kalafiora z czarnym ryżem i tajskim sosem to pyszne, wegetariańskie danie inspirowane kuchnią tajską. Delikatne kotlety kalafiorowe, podane z aromatycznym czarnym ryżem i kremowym sosem na bazie pieczarek, pasty Tom Yum i mleka kokosowego, tworzą harmonijną kompozycję smaków. Dzięki egzotycznym przyprawom, to danie przenosi nas w kulinarną podróż, wnosząc do codziennego menu powiew świeżości i wyrazistości.