Mąka ryżowa to jedna z moich ulubionych mąk do pieczenia ciast. Przede wszystkim jest bezglutenowa, neutralna w smaku, wszechstronna, łatwo dostępna i tania! Możecie ją kupić nawet w popularnych dyskontach.
Placki gryczane, przygotowane bez glutenu i w wersji wegańskiej, to doskonały sposób na chrupiące, proste śniadanie. Wystarczy mąka gryczana i mleko roślinne, aby stworzyć te delikatne placuszki, które idealnie komponują się z dowolnymi dodatkami – od świeżych owoców po różnorodne kremy.
Jeśli klasyczny rosół to za mało, spróbuj jego azjatyckiej wersji – pełnej aromatycznych przypraw i intensywnego smaku! Z korpusu kaczki, skrzydła indyka, świeżego imbiru i chilli powstaje wywar, który w połączeniu z delikatnymi pulpetami i makaronem konjac przeniesie Cię na smakowite ulice Azji.
Przygotuj się na nadchodzące święta z przepisem na piernik kasztanowy, idealny dla osób przestrzegających diety paleo. To ciasto, łączące tradycyjne świąteczne przyprawy z mąką kasztanową, oferuje bogaty i głęboki smak, który idealnie wpisuje się w atmosferę Bożego Narodzenia.
Murzynek z kremem daktylowym to powrót do smaków dzieciństwa w nowej, zdrowszej odsłonie. Ta bezglutenowa i bezmleczna wersja kultowego ciasta zachwyci Cię swoją wilgotnością i intensywnym smakiem kakao, a zamiast tradycyjnej czekoladowej polewy, w roli głównej występuje krem daktylowy, który dodaje deserowi świeżości i naturalnej słodyczy.
Muffiny ze śliwkami i surową kruszonką to idealny jesienny deser, pełen ciepłych, korzennych smaków i chrupiącej tekstury. Przygotowane na bazie mąki teff – bezglutenowego pseudo-zboża pochodzącego z Afryki, w połączeniu z aromatycznymi przyprawami i soczystymi śliwkami, tworzą doskonałą harmonię smaków.
Muffiny marchewkowe z polewą kokosową to idealny wybór na zdrowy i pyszny deser, który zadowoli każdego miłośnika słodkości. Połączenie soczystej marchewki, orzechów włoskich oraz mąki kasztanowej sprawia, że te bezglutenowe muffiny są niezwykle aromatyczne i pożywne.
Naleśniki gryczane z dynią to pyszna propozycja na sycący posiłek pełen jesiennych smaków. Połączenie delikatnej, lekko orzechowej mąki gryczanej z kremowym musem dyniowym, chrupiącymi orzechami i jabłkiem sprawia, że każdy kęs przywołuje ciepłe i przytulne skojarzenia.
Orientalne żeberka (paleo, keto) to prawdziwa uczta dla miłośników intensywnych smaków i wysokotłuszczowych dań. Marynowane w mieszance czosnku, imbiru i chilli, a następnie pieczone z cebulą i pieczarkami, zachwycają aromatem i soczystością. Idealne zarówno dla osób na diecie keto, jak i dla tych, którzy chcą spróbować czegoś nowego.
Pierniki bez jaj to idealne, chrupiące ciasteczka na każdą okazję – aromatyczne, długo świeże i łatwe do przechowywania. Dzięki połączeniu mąk bezglutenowych i naturalnych słodzików, takich jak daktyle, te pierniczki to doskonała alternatywa dla tradycyjnych wypieków.