Naleśniki z mąki z amarantusa to moje nowe odkrycie! Neutralny smak tej mąki sprawia, że idealnie nadaje się zarówno do słodkich, jak i wytrawnych nadzień. Bezglutenowe, elastyczne i łatwe do przygotowania, przypominają klasyczne pszenne naleśniki.
Pokochasz tę zupę za jej kremowy i aksamitny smak. Tymianek i oregano (mają właściwości przeciwzapalne) dodadzą zupie włoskiego feelingu :), a boczek swojskości. Kurkuma ma bardzo silne właściwości przeciwzapalne i przeciwrakowe.
Placki z batata i dyni, przygotowane w wersji bezglutenowej, to doskonała opcja na aromatyczną, sycącą kolację. Chrupiące z zewnątrz i delikatnie pikantne dzięki dodatkowi chilli, te placki idealnie komponują się z mlekiem kokosowym, szczypiorkiem i świeżym plastrem chilli.
Pizza na spodzie z dyni hokkaido to idealna propozycja dla osób szukających bezglutenowej alternatywy dla tradycyjnej pizzy. Dzięki wykorzystaniu upieczonej dyni jako bazy, spód jest delikatny, ale jednocześnie sycący.
Muffiny ze śliwkami i surową kruszonką to idealny jesienny deser, pełen ciepłych, korzennych smaków i chrupiącej tekstury. Przygotowane na bazie mąki teff – bezglutenowego pseudo-zboża pochodzącego z Afryki, w połączeniu z aromatycznymi przyprawami i soczystymi śliwkami, tworzą doskonałą harmonię smaków.
Naleśniki gryczane z dynią to pyszna propozycja na sycący posiłek pełen jesiennych smaków. Połączenie delikatnej, lekko orzechowej mąki gryczanej z kremowym musem dyniowym, chrupiącymi orzechami i jabłkiem sprawia, że każdy kęs przywołuje ciepłe i przytulne skojarzenia.
Owsianka bez glutenu to świetny wybór na letnie śniadanie, pełne świeżych owoców i zdrowych składników. Dzięki aksamitnemu mleku kokosowemu i chrupiącym pestkom, możesz samodzielnie komponować swój posiłek, dodając ulubione smaki w dowolnych proporcjach.
Zupa dyniowa z curry to wyjątkowy sposób na wykorzystanie pierwszych młodych dyni hokkaido w sezonie. Delikatna, aksamitna konsystencja dyni połączona z aromatycznym curry i pikantną papryczką tworzy wyrazisty, pełen smaku krem.
Masło dyniowe to doskonały sposób na wykorzystanie wszechstronności tego warzywa w kuchni. Gładkie, kremowe, z nutą tahini i odrobiną chilli, to idealna wegańska i bezglutenowa alternatywa dla tradycyjnych smarowideł.
Tarteletki z dynią i orzechami to idealny deser na jesienne dni, który łączy słodkość miodu z lekką ostrością chilli. Chrupiące orzechy dodają wyjątkowej tekstury, a kremowe puree z dyni tworzy harmonijną całość. Proste w przygotowaniu, ale pełne smaku – to małe pyszności, które zachwycą każdego!