Schabowy w paleo panierce z manioku
Schabowy w paleo panierce z manioku
Składniki
- 4 plastry schabu bez kości
- sól
- pieprz
- 4-5 łyżek mąki z manioku (nie skrobi z tapioki)
- 1 jajo
- smalec do smażenia
Instrukcje
- Każdy plaster schabu rozbij tłuczkiem z każdej strony.
- Posól i popieprz.
- Na jeden płaski talerz wsyp maniok, a na drugi wbij jajo, posól i roztrzep widelcem na jednolitą masę.
- Każdy plaster schabu obtocz najpierw w jaju, a potem dokładnie w manioku.
- Na patelni mocno rozgrzej smalec wieprzowy lub gęsi i smaż kotlety na średnim ogniu z każdej strony, aż do zarumienienia.
- Serwuj z puree ziemniaczanym i buraczkami na ciepło.