Tarteletki z dynią i orzechami

Kiedy zostaje mi trochę więcej ciasta z pieczenia tartaletek, bardzo mnie to cieszy, bo ręce mi się trzęsą na samą myśl czym mogłabym wypełnić spody tych małych pychot.
A pasują właściwie do wszystkiego. Próbowałam już z mięsem, rybą no i oczywiście z kutią, czekoladą czy z budyniem. Spód jest na tyle neutralny, że da się go wszechstronnie wykorzystać.
Dziś próbuję słodko-ostro z dynią. Trochę chrupie dzięki orzechom, trochę parzy dzięki chilli, a na koniec koi miodowo.

Listę składników znajdziesz u góry po prawej stronie.

Przygotowanie:

• Najpierw upiecz spody do tartaletek.
• Puree z dyni przełóż do rondelka, dodaj mleko kokosowe, imbir i chilli. Wymieszaj i podgrzej na wolnym ogniu mieszając od czasu do czasu.
• Zestaw rondel z gazu, lekko ostudź i dodaj masło oraz miód. Wymieszaj.
• Spody po ciasta napełnij w równych ilościach dyniowym puree.
• Orzechy pokrój na mniejsze kawałki i posyp każdą tartaletkę.