Tarta wiejska (paleo)

Listę składników znajdziesz u góry po prawej stronie.

Przygotowanie:

• Najpierw przygotuj spód.
• Rozgrzej piekarnik do 180C.
• Zmieszaj suche składniki w jednej misce.
• W misce od miksera utrzyj płynne składniki.
• Wsyp suche składniki do miksera i wymieszaj dokładnie.
• Wylep ciastem dno i boki foremek (ciasto nie będzie elastyczne, ma się nie lepić, ale będzie delikatnie mokre)
• Podpiecz ciasto 5-7 min. Wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
• Przygotuj nadzienie.
• Cebulę pokrój w półksiężyce i razem z boczkiem dobrze wysmaż na małym ogniu, żeby boczek był chrupiący ale nie przypalony. Odstaw do ostygnięcia.
• Zmieszaj mleko kokosowe lub wiejską śmietanę z jajami (ew. z serem), dodaj boczek i cebulę oraz pokrojoną drobno natkę pietruszki i popieprz do smaku (boczek jest już słony)
• Na spody tart wylej równą część masy jajecznej i zapiekaj kolejne 15 min aż do ścięcia masy.