Tarta bananowo-czekoladowa z budyniem

Listę składników znajdziesz u góry po prawej stronie.

Przygotowanie spodu:

• Rozgrzej piekarnik do 180C
• Zmieszaj suche składniki w misce.
• W misce od miksera utrzyj płynne składniki.
• Wsyp suche składniki do miksera i wymieszaj dokładnie.
• Przy pomocy rąk wylep ciastem dno i boki formy na tartę - ok 23-25 cm. (ciasto nie będzie elastyczne, ma się nie lepić)
• Piecz ciasto 8-10 min. Wystudź.
• Budyń przygotuj w następujący sposób:
• Rozpuść dokładnie żelatynę we wrzątku.
• Podgrzej mleko kokosowe w garnuszku i dodaj do niego żelatynę. Zagotuj delikatnie.
• Utrzyj żółtka i miód w oddzielnej misce, następnie powoli dodawaj mleko kokosowe cały czas mieszając (zahartujesz żółtka)
• Wlej całość z powrotem do garnuszka i podgrzewaj kolejne 5 min (nie gotuj) tak długo, aby całość maiła konsystencję budyniu.
• Schłódź budyń, od czasu do czasu mieszając żeby się nie zsiadł.
• W tym czasie przygotuj polewę wkładając wszystkie jej składniki do garnuszka.
• Rozpuść dokładnie wszystkie składniki.
• Wylej polewę na wystudzony spód. Poczekaj, żeby polewa przestygła.
• Wylej na polewę budyń i delikatnie ułóż pokrojone w cienkie plasterki, kawałki banana.
• Włóż ciasto do lodówki na noc.
• Zajadaj się ze smakiem :)