Proste placki z mąki kokosowej (paleo, low-carb)

Dodane: 2014-09-21

Oznaczenia:

3 komentarzy

10 min.

8 szt.

smażenie

SKŁADNIKI (8 szt.)

2 jaja
2 łyżki roztopionego oleju kokosowego
2 łyżki mleczka kokosowego
szczypta soli
2 łyżki przesianej mąki kokosowej
pół łyżeczki sody oczyszczonej

Przygotowanie:

Zmiksować jaja, olej, mleko kokosowe, i sól
Zmieszać mąkę kokosową z sodą i połączyć dokładnie wszystkie składniki.
Podgrzać na patelni olej kokosowy i wykładać ciasto łyżką na rozgrzaną patelnię.
Najlepiej smakują z "twarożkiem" bez laktozy (po 2 łyżki wiórków kokosowych i mąki kokosowej i tyle mleka kokosowego (ok 2 łyżki), żeby po wymieszaniu uzyskać konsystencję "twarożku"). Można polać miodem i podawać z ulubionymi owocami.

placki z mąki kokosowej (low-carb)

Marta Stawiszyńska
2017-03-08 09:56
Można czymś zastąpić jajka?
Paleo Strefa
2017-03-08 18:02
Marta - nie zastępowałam jajek w tym przepsie wiea musialabym przetestować ale mozesz sprobowac siemie lniane ok 1-2 łyżki. Daj znac jak wyszło.
Iwona K
2021-05-12 08:37
Fajny przepis 😀, zamiast jajek można użyć zmielonego siemienia (2 łyżki + 2 łyżki wody) i dodać jeszcze kilka łyżek mleka kokosowego oraz łyżeczkę mąki ziemniaczanej - bez mąki ziemniaczanej źle się smażą. Wyszło 6 sztuk z tej proporcji.