Pizaa z oscypkiem i jajem (keto)

 

SKŁADNIKI 

2 jaja
2 czubate łyżki mąki kokosowej
2 płaskie łyżki babki płesznik
2 łyżki oliwy
4 łyżki startego sera żółtego
sól
szczypta sody

DODATKI

5 plastrów oscypka
1 jajo
1/2 kubka passaty
oliwa
sól
pieprz
ew. stewia do smaku
ulubione zioła do podania

 

 

PRZYGOTOWANIE 

  • Wszystkie składniki na ciasto dokładnie zmieszaj, żeby nie było żadnych grudek.
    Rozgrzej piekarnik do 190C.
  • W czasie gdy piekarnik się rozgrzewa, przygotuj sos.
  • Na patelnię wlej passatę i na średnim ogniu pogrzewaj do czasu odparowania wody.
  • Sos ma się zredukować na tyle, żeby był bardzo gęsty. Dodaj chlust oliwy, odrobinę soli, pieprzu i opcjonalnie stewi, żeby zbalansować kwasowość sosu.
  • Ciasto rowałkuj rękami na papier do pieczenia lub na foremkę do pieczenia pizzy. Jeśli ciasto będzie się lepić, posyp dłonie odrobiną mąki kokosowej.
  • Piecz około 10-12 minut, a po tym czasie posmaruj pizzę sosem, wbij jajo i połóż plastry oscypka.
  • Piecz kolejne 10-12 minut lub do czasu ścięcia się jaja.
  • Podawaj z ulubionymi ziołami np. z oregano, na wierz możesz polać odrobiną oliwy.

 

 Pizza z oscypkiem i jajem (keto)Pizza z oscypkiem i jajem (keto)Pizza z oscypkiem i jajem (keto)

Dodaj komentarz
  • Siwy
    2019-06-18 15:59

    Moniko babka płesznik to ma być jako nasiona czy jej łuski ?

  • Monika, Paleostrefa
    2019-06-18 18:03

    Siwy - łuski

Subskrypcja

Bądź na bieżąco i otrzymuj na skrzynkę niepublikowane na blogu cenne porady!