Insulinooporność - przykładowy jadłospis

Inulinooproność ma wiele twarzy. Są przypadki ciężkie, kiedy najmniejsza ilość owoców czy nawet bezglutenowych kasz powoduje ogromny skok cukru we krwi. A są i przypadki lżejsze, kiedy wystarczy ograniczyć ilość spożywanych węglowodanów lub "ukryć" je w zielonych warzywach i poziom cukru utrzymuje się na prawidłowym poziomie. To po prostu zależy od osoby. 

Z mojego doświadczenia z Podopiecznymi z insulinoopornością (średnio 1 na 3 moich Podopiecznych cierpi na IO), wynika że dieta bez glutenu i bez laktozy sprawdza sie najlepiej. 

Dlatego poniższy jadłospis jest jadłospisem przykładowym, gdyż każdy z nas jest inny i każdy inaczej reaguje na określone produkty. Każdy jadłospis dostosujcie do siebie, a jeśli macie z tym problemy lub potrzebujecie coacha, który Was zmotywuje i postara się, żebyście nie zboczyli z torów, to zapraszam do siebie.  We dwoje zawsze łatwiej.

PONIEDZIAŁEK / WTOREK

Od razu ugotuj na dwa dni.

ŚNIADANIE

Szarpana wołowina z wolnowaru + do tego fura ulubionych warzyw (z wyjątkiem tych wysokowęglowodanowych tj ziemniki czy bataty)

OBIAD

Gulasz z sarny (może być z wołowiny, indyka) 

KOLACJA

Zupa dyniowa z curry

 _____________________

ŚRODA 

ŚNIADANIE

Jaja sadzone z puree z kalafiora

OBIAD

Rosół z mięsem i warzywami z rosołu  (zrób na dwa dni)

KOLACJA

Placki gryczane z pokrzywą

 _____________________ 

CZWARTEK 

ŚNIADANIE 

Omlet ala pizza + mnóstwo warzyw

OBIAD

Rosół z mięsem i warzywami z rosołu

(jeśli brakuje Ci makaronu zrób "kluseczki" z samych rozkłóconych jaj)

KOLACJA

Placki z dyni i batata

  _____________________

PIĄTEK

ŚNIADANIE

Omlet kokosowy z malinami i ziołami

OBIAD

Grasica po tajsku

KOLACJA

Frittata z ziemniakami i chorizo

 _____________________

SOBOTA

ŚNIADANIE

Awokado nadziewane mięsem + fura ulubionych warzyw

OBIAD

Wątróbka z gruszką i majerankiem + warzywa zielone

KOLACJA

Naleśniki z nadzieniem z warzyw

 _____________________

NIEDZIELA

ŚNIADANIE

Keto, paleo "owsianka"

OBIAD

Żeberka + masa kolorowych warzyw

KOLACJA

Naleśniki gryczane z dynią

Cierpisz na insulinooporność? Co w takim razie działa na Ciebie? Śniadania białkowo-tuszczowe? Kasze bezglutenowe? Owoce? Opowiedz w komentarzu do tego wpisu.

Dziękuję