Ciasto marchewkowe

Zrobiłam:) Megaszybkie i pyszne:) Nie sądziłam, że z mąki gryczanej może wyjść takie smaczne ciasto;) Zniknęło w mgnieniu oka (ostały się dwa małe kawałeczki do jutrzejszego śniadania). Myślę, że była to świetna inauguracja korzystania z Twoich blogowych przepisów! Na pewno coś jeszcze niebawem upichcę:) Dzięki za inspirację:) Gratuluję wspaniałych pomysłów i świetnego bloga. Oby prężnie się rozwijał! Pozdrawiam;)

Wyszło przepyszne!!! Dalam olej koko i pieklam tylko 30 min, bo mam maly piekarnik :) Szykuje mi sie większa impreza, czy podwojenie składników da mi 2 razy więcej ciasta o takiej samej jakosci czy raczej nie? Z doswiadczen kuchennych wiem że nie zawsze taka prosta matematyka dziala :D z góry dzięki za podpowiedz! No i za ten przepis! Jest świetny :)

Dodałam poprzedni komentarz, odswiezylam strone i patrze na ten przepis.. zupelnie inne skladniki! :) Nie wiem co się stalo :)
Ja robilam - 1 jajo, 1/2 szkl miodu, 1 szklanka kaszy, 1/2 szklanki oleju, 1/2 lyzeczki cynamonu, 2 lyzeczki sody, 1 duza marchewka :) pozdrawiam!

Karolina, ciesze się ze smakowalo. To nie fatamograna tylko aktualizacja wpisu :P Akurat w tym samym czasie kiedy Ty patrzylas na przepis. Ostatnio często robie to ciasto na wszystkie warsztaty i pokazy i udoskonalilam skład. Ktos mi powiedział, ze mogloby być delikatnie bardziej wilgotne dlatego dalam więcej marchewki a mniej maki i wyszlo bajeczne. Poza tym dostosowalam skład pod wieszka foremke. Może nie dużo wieksza, ale wyjdzie takie na kilka osob. Jeśli chcesz możesz podwojic jeszcze te składniki i albo zrobić dwa, albo zrobić w dużo większej foremce. Wazne żeby nie wypelniac foremki po brzechi surowym ciastem, bo nie dopiecze się w srodku, a za bardzo spiecze na wierzchu.

W mące gryczanej jest gluten.. Chce nas pani otruć? :/

Mąka gryczana nie zawiera glutenu, tak samo jak na przyklad rowniez nasza polska jaglana. Obie maki za to nie sa paleo. Bo zadne kasze nie sa paleo.

czy zamiast syropu z daktyli można użyć miodu? albo najlepiej ksylitolu?

Oczywiście ze można. Ja uzylam z daktyli bo zał mi miodu do ciasta. Ale ksylitol tez będzie ok.

Rewelacja! Nie spodziewalam sie, ze z tak zbitej masy wyjdzie tak idealnie wyrosniete i wilgotne ciasto. :) Zamiast syropu dodalam ksylitol, maslo zamiast zwyklego klarowane, dorzucilam tez troche mielonych gozdzikow. Pierwszy, odkrojony grubo kawalek zjadlam z lyzka tahiny - po prostu odlot! :)

Matylda, cieszę się ze tak Ci smakowało. Musze się przyznać ze to jedno z moich ulubionych ciast. Dziękuję za komentarz. I zapraszam do korzystania z innych moich przepisów. Pozdrawiam

Czy zamiast mąki gryczanej można użyć kokosowej? a jeśli kaszę gyczaną zamiast mąki (o ile można), to lepsza niepalona?

Kasia - gryczanej w tym przepisie na kokosową nie zamienisz, musiałabym zrobić próbę, ile tej mąki kokosowej potrzeba dać zeby była konsystencja odpowiednia. Mąka kokosowa jest wyjątkiem i bardzo rozni się wlasciwosciami od pozostalych bezglutenowych bo bardzo chłonie wodę. Możesz zmieli niepaloną kaszę gryczaną na drooobny pył i będziesz miała mąkę ale musi być naprawdę drobny. Powiem Ci ze jendak jesli masz mozliwosc kupic mąkę gryczaną to w tym przepisie nada się idealnie bo wspaniale pasuje z miodem przyprawami i marchewką. Smacznego

Ciasto grało rolę urodzinowego tortu. Należy mu się za te rolę Oskar :-) Wilgotne, ładnie wyrosło, nie słodkie, lekko piernikowe. Zrobiłam do niego polewę z mleka kokosowego i kakao z kardamonem. Napisałbym, że będę piec częściej, ale po przejściu na paleo takie ekstrawagancje raz do roku.

Czy można zastąpić mąkę gryczaną, jaglaną?