Bułki z suszonymi pomidorami

Bułki do burgera to moje najbardziej udane pieczywo. Wielu z Was pisało do mnie, że bułki bardzo smakowały i takiego przepisu szukali. Postanowiłam więc delikatnie zmodyfikować ten dobry przepis i zrobić bułki z suszonymi pomidorami. Bardzo lubię wszelkie włoskie przyprawy i dodatki. Myślę, że ta wersja również znajdzie swoich zwolenników.

Pewnie można ich użyć i z dżemem na słodko, ale bardziej pasują mi z masłem albo po prostu polane oliwą w towarzystwie jajecznicy albo ze świeżymi pomidorami i bazylią.

Zauważyliście, że nie dodałam soli, chociaż na codzień jej nie unikam, bo mam niskie ciśnienie. Ale moje suszone pomidory były już z solą i nie trzeba było dodawać więcej. Ci z Was, którzy mają niesolone pomidory niech dodają pół  łyżeczki soli.

Smacznego.

 

Listę składników znajdziesz u góry po prawej stronie.

 

Przygotowanie:

• Rozgrzej piekarnik do 180C.
• Formy na suflety (Å›rednica ok 6-8 cm) wysmaruj masÅ‚em lub olejem kokosowym i podsyp mÄ…kÄ… kokosowÄ…. Odstaw.
• Jaja zmiksuj z mlekiem na gÅ‚adkÄ… masÄ™.
• Przesiej mÄ…ki, dodaj do nich siemiÄ™ (siemiÄ™ najlepiej zmielić na Å›wieżo), sodÄ™, pestki dyni, przyprawy i dodawaj po Å‚yżce do jajek caÅ‚y czas mieszajÄ…c, aby nie byÅ‚o żadnych grudek.
• WyÅ‚Ä…cz mikser i pokrój pomidory i oliwki (użyÅ‚am takich) na drobne kawaÅ‚ki i dodaj do ciasta. Wmieszaj Å‚yżkÄ….
• Wylej do form (ok 2/3 wysokoÅ›ci) i piecz ok 22-25 min, ostatnie 5-7 min na termoobiegu dla chrupiÄ…cej skórki.
• Pozwól buÅ‚kom wystygnąć przy uchylonym piekarniku. Kiedy lekko przestygnÄ… wyjmij delikatnie z form i ostudź caÅ‚kowicie na kratce piekarnika.