Bułki (AIP)

Do upieczenia tych bułek zainspirowała mnie Marta, która jest na protokole autoimmunologicznym, a z którą miałyśmy okazję wymienić wiele cennych informacji przy okazji w sumie niespodziewanego spotkania. Oprócz masy ciekawych informacji, Marta podała mi również przepis na chlebek, z którego ja zrobiłam bułki i oczywiście pozmieniałam mąki i dodatki na swoją modłę.

Wiele osób na protokole szuka pieczywa, tak dla odmiany od ciągłego jedzenia mięsa i warzyw. Pieczenie bez jaj to jedna wielka niewiadoma. Wyjdzie coś czy nie wyjdzie. Zaskakujące, ale bułki wyszły i nawet jakoś smakują. Banany i żelatyna powodują, że się nie rozpadają. Pasują mi zarówno jako deser, ale też posmarowane masłem wiejskim albo nawet z kiełbasą. 

Są bardzo proste i szybkie w wykonaniu. 

Przygotowanie:

• Rozgrzej piekarnik do 180C.
• Olej kokosowy rozpuść na niewielkim ogniu, dodaj żelatynÄ™ i wymieszaj aż do jej rozpuszczenia. Ostudź
• Dodaj pozostaÅ‚e skÅ‚adniki i wymieszaj dokÅ‚adnie, żeby nie byÅ‚o grudek.
• Foremki do sufletów nasmaruj olejem kokosowym i nałóż ciasto do okoÅ‚o 2/3 wysokoÅ›ci formy.
• Piecz okoÅ‚o 30-35 min.
• Ostudź i zajadaj.