Awokado nadziewane jagnięciną

Ile można jeść jaja na śniadanie? Nadszedł czas na coś ciekawego, innego ale równie smacznego i prostego. Przede wszystkim to danie odpowiednie dla alergicznych dzieci i osób na protokole autoimmunologicznym. W tym śniadaniu łączę moje dwa ulubione i uważam że najsmaczniejsze tłuszcze - jagnięcinę i awokado. O cudownych właściwościach jagnięciny poczytacie w moim wcześniejszym wpisie. Oba tłuszcze mają aksamitny i delikatny smak. Takie danie to dobry sposób na wykorzystanie resztek mięsa z obiadu. Równie dobrze można użyć ryby czy kurczaka z rosołu do nadzienia. Jednak jagnięcina będzie bardziej odpowiednia dla dzieci, ponieważ jest przede wszystkim tłustsza, a cholesterol jest niezbędny do prawidłowego rozwoju mózu małego człowieka.

Listę składników znajdziesz u góry po prawej stronie.

Przygotowanie:

• Na patelni na wolnym ogniu wytop sÅ‚oninÄ™.
• Pokrój cebulÄ™ w piórka, czosnek przeciÅ›nij przez praskÄ™ i podsmaż na sÅ‚oninie.
• Wrzuć na patelniÄ™ mielonÄ… jagniÄ™cinÄ™ i wymieszaj z czosnkiem i cebulÄ…, posól do smaku. 
• Podsmaż miÄ™so na wolnym ogniu od czasu do czasu mieszajÄ…c.
• Usmażone miÄ™so odstaw żeby delikatnie przestygÅ‚o. 
• W miÄ™dzyczasie przekrój awokado na pół wzdłóż, wyjmij pestkÄ™ i wydryluj Å›rodek maÅ‚Ä… Å‚yżeczkÄ….
• Wydrylowane ze Å›rodka awokado pokrój niedbale na mniejsze części, przełóż do miseczki i skrop sokiem z cytryny.
• Ostudzone miÄ™so dodaj do miseczki i wymieszaj.
• Pokrój lub porwij bazyliÄ™ i rzeżuchÄ™, dodaj do awokado i wymieszaj.
• Połówki awokado napeÅ‚nij nadzieniem, posyp zioÅ‚ami i podawaj.