Â
W ostatnim wpisie polecałam Wam moje ulubione przepisy na świąteczne ciasta bez glutenu, cukru i laktozy.
Â
Dziś zebrałam kilka fajnych przepisów na paleo pierniki. Wszyscy szukają najlepszej receptury na pierniki, którymi moglibyśmy się pochwalić przed rodziną i jeszcze od niechcenia napomknąć, że są bez cukru, glutenu, laktozy, a do tego wybornie smakują.
Â
Podejrzałam również blogi moich koleżanek po fachu, które systematycznie obserwuję i stamtąd zaczerpnęłam kilka ciekawych pomysłów. Przepisy są przede wszystkim proste, pyszne i zawsze się udają. Każdy entuzjasta zdrowego odżywiania znajdzie tu swój wymarzony przepis.
Â
1. Pierniki AIP według Alpacasquare
Â
Pierniki nie zawierają jaj, więc nadają się dla osób, które są na protokole autoimmunologicznym. Święta na AIP nie muszą być pozbawione słodkości. Naturalna słodycz banana i daktyli całkowicie wystarczy, żeby móc cieszyć się tym deserem. Anita jest specjalistką od tarczycy. Wie na jej temat bardzo dużo i wie co służy naszej tarczycy, a co nie.
Â
2. Kokosowe pierniczki (bez jaj)
Â
Paleobite proponuje pierniczki dla wielbicieli kokosa. Dobra wiadomość dla osób nietolerujÄ…cych jaj, pierniczki ich nie zawierajÄ…. Poczytajcie bloga Marty. To kolejny dowód na to, że paleo to remedium na Hashimoto.Â
Â
3. Piernik z dynią od Natule (bez jaj)
Â
Uwielbiam bloga Asi, która robi nie tylko fantastyczne niepasteryzowane octy jabłkowe, naturalne kremy (polecam paleo dezodorant i pięknie pachnące kremy do twarzy), ale też pyszne pierniki. Ten jest napakowany dynią i rodzynkami na mące migdałowej i kasztanowej. Wygląda nieziemsko. Na blogu Natule.pl znajdziecie też inne przepisy na pierniki, ale jeden zainteresowął mnie szczególnie. Asia niedawno robiła piernik ze starej odmiany mąk - płaskurki i samopszy (to pradawne glutenowe zboża, które nie są modyfikowane jak pszenica, i zawierają mniej glutenu). Zamówiłam już te mąki i kiedyś zrobię ten staropolski piernik.
Â
Â
4. Pierniki z batata (bez jaj)
Â
Joanna Haśnik wymyśliła wspaniały przepis na pierniki z batata na mące kokosowej i kasztanowej (również bez jaj).  Aż ślinka cieknie...
Â
5. NieskowÄ™glowodanowe pierniczkiÂ
Â
Blog Readthelabel chwilowo jest nieaktywny, ale Agata notorycznie mnie inspiruje swoim sprytnym podejÅ›ciem do diety paleo. Przepis na te pierniczki jest dla tych, którzy pilnujÄ… diety nieskowÄ™glowodanowej.Â
Â
Â
6. Piernik kasztanowy z bakaliami
Â
Ostatnie trzy przepisy sÄ… mojego autorstwa. Uwielbiam ten mocno kasztanowy piernik za to, że jest konkretny. Zbity, ciężki i jednym kawaÅ‚kiem można zaÅ‚atwić sprawÄ™ deseru na caÅ‚e Å›wiÄ™ta.Â
Â
7. ChrupiÄ…ce pierniczki (bez jaj)
Â
Ich podstawą są aromatyczne mąki: kasztanowa i żołędziowa, które świetnie współgrają z korzennymi przyprawami. Zawsze przy wałkowaniu ciasta i wycinaniu pierniczków jest tyle zabawy...
Â
8. Pierniki kakaowe (bez jaj)
Â
To lekko zmodyfikowany przepis mojej pierwszej wersji pierniczków (pkt 7). Z tym, że te są delikatniejsze, bardziej miękkie, a równie aromatyczne.
Â
Jak widzicie możliwoÅ›ci jest caÅ‚a moc. Pierniki można przygotować na bardzo wiele sposobów i każdy znajdzie coÅ› dla siebie.Â
Â