10 pomysłów na dania z dyni

Sezon dyniowy w pełni, ale wiele osób omija tę pomarańczową piękność z daleka, bo nie wie jak ją wykorzystać w kuchni. 

Postaram się Wam podpowiedzieć jak można wykorzystać to warzywo o przepysznym smaku zarówno na śniadanie, obiad, kolację jak i deser.

Jeśli chcecie się dowiedziec więcej o cudownych właściwościach dyni przeczytajcie mój artykuł dla 100Club.pl, o tym, dlaczego warto jeść dynię.

 

Na śniadanie


Szakszuka z dynią


Jeśli masz resztki upieczonej z kolacji dyni, możesz je wrzucić następnego dnia do jajecznicy lub jako baza do szakszuki.

szakszuka z dynią  budyń z dynią

Budyń z dyni

Taki budyn jest bardzo sycący i rozgrzewający w jesienny i zimowy poranek.

 

Na obiad


Dynia nadziewana kurczakiem i awokado

Przepyszna opcja podania drugiego dania. Zamiast ziemniaków czy ryżu podajesz usmażone lub upieczone mięso w "miseczkach" z dyni. Takim daniem można zachwycić gości.

dynia nadziewana kurczakiem Dynia nadziewana jajami

Dynia nadziewana jajami

Upieczoną dynię piżmową można użyć na wiele sposobów. Można ja upiec z oliwą i szałwią i wyjadać ze skórki, nadziać jajami albo mięsem, a nadwyżkę zmiksować i dodać do jaglanki razem z prazonym jabłuszkiem albo do kokosianki czyli paleo owsianki.

Kopytka dyniowe

Jedna z pyszniejszych i zdrowszych opcji obiadowych. Czemu kopytka miałyby byc tylko z ziemniakami. Dynia to zdrowsza opcja, szczególnie dla osób które nie jedzą roślin psiankowatych z powodu chorób autoimmunologicznych Mąkę ziemniaczaną można wymienić na gryczaną lub ryżową. Ale sprawdzi się też mąka z tapioki, amarantusa, komosy ryzowej czy sorgo.

Kopytka kasztanowe pizza na spodzie z dyni

Pizza na spodzie z dyni

spód do tej pizzy robi się szybciej niż do tej zwykłej pszennej, bo nie trzeba czekać żeby ciasto wyrosło. Na wierzch możesz położyć ulubione dodatki: kawałki kurczaka, mozarellę, sos pomidorowy, sos paleodorowy (z marchewki i buraka), jajo sadzone i co Ci jeszcze przyjdzie do głowy.

Na kolację

 

Zupa dyniowa z curry


Wyobraź sobie, że wracasz zmarznięty z miasta, a w domu czeka na Ciebie rozgrzewająca, pachnąca Indiami zupa krem z curry. Po takiej kolacji wspaniale się śpi.

 

zupa krem curry z dyni Dip z dyni i awokado

Dip z dyni


Taką przekąskę możesz zabrać do pracy i zjeść z surową marchewką lub nawet z kawałkami jabłuszka.

 

Na deser


Biszkopt dyniowy


Wystarczy surową dynię zetrzeć na tarce i dodać do ciasta np. zamiast marchewki. Ciasta dyniowe to też fajna opcja przemycania warzyw w diecie dzieci, które za nimi nie przepadają.

Biszkopt dyniowy Tartaletki z dynią

Tartaletki z dynią i orzechami


Został Ci nadmiar musu z dyni? Możesz go wykorzystać w tym słodkim przepisie i podać jako deser. Wykorzystywanie resztek jedzenia jest paleo!


Więcej dyniowych przepisów znajdziesz w moim wcześniejszym wpisie.

 

Moje ulubione dynie

 

Hokkaido

doskonała na: zupy kremy, frytki

Piżmowa

doskonała na: zupy kremy, frytki, do ciasta, na musy i budynie, jako nadzienie do naleśników, na pancakes, do szakszuki, do paleo owsianek, do nadziewania mięsem

Makaronowa

doskonała jako zamiennik makaronu, do jajecznicy, do paleo owsianek, do nadziewania mięsem

 

A Wy jak wykorzystujecie dynie?

 

Dodaj komentarz
Subskrypcja

Bądź na bieżąco i otrzymuj na skrzynkę niepublikowane na blogu cenne porady!