Zastanawialiście się jakie przekąski przygotować na bezglutenową imprezę karnawałową? Skorzystajcie z moich sprawdzonych przepisów na przepyszne i proste przekąski na wytrawne paluszki z kminkiem, suchary, pizzę, tartaletki czy w końcu chrupiące biscotti i aksamitne tiramisu w tealightach. 

 

1. Pizza

Wystarczy, że upieczecie jedną dużą pizzę, podzielicie ją na trójkąty i postawicie na środku stołu w towarzystwie dobrego wina. Każdy częstuje się sam, a Wy nie stoicie przy garach. Połóżcie na spód ulubione dodatki np. sos pomidorowy, pastę z miękkiego awokado czy po prostu dobrą oliwę i czosnek przepuszczony przez praskę. Ci z Was, którzy tolerują nabiał mogą położyć dobrej jakości długodojrzewający ser.  Możecie też zrobić ser wegański np. taki jak w tym przepisie, albo ser z kalafiora. 

 

2. Grissini

Grissini (albo paluszki) można podawać z dipem z awokado, z masłem czosnkowym, z hummusem (jeśli jecie strączki), lub z hummusem z kalafiora. A jak uformujecie je w prostokąty i nakłujecie wykałaczką to otrzymacie krakerso-suchary, na które można położyć ikrę, pasztet, śledzie, oliwki i inne ulubione dodatki.

 

 

3. Gryczane kromki

Doskonałe z wszelakimi dipami i hummusami, ale też jako kromka chleba, na którą możecie położyć wszystko i zrobić tartinki. Są mega chrupiące, proste i bardzo, bardzo pyszne. Moje ulubione.

4. Bułki z suszonymi pomidorami

Świetne zarówno na karnawałową przekąskę jak i noworoczne śniadanie do jajecznicy. Dobrze smakują skropione oliwą i posypane solą.

 

5. Tartaletki z wędzonym pstrągiem

Można je zrobić w formach na muffinki i macie gotowe porcje dla każdego.

 

6. Wiejskie tartaletki

Bardzo pożywne i aromatyczne. Posmakują każdemu entuzjaście boczku.

 

7. Jaja faszerowane wątróbką i oliwkami

Możecie jaja nafaszerować ulubionymi dodatkami np. mielonym mięsem, pieczarkami, krewetkami, szprotkami. Będą na jeden gryz.

8. Biscotti

Idealnie pasują maczane w noworocznej kawie. Są chrupiące i pełne aromatu.

9. Tiramisu

Jeden z najlepszych deserów świata. Aromatyczne i delikatne a jednocześnie eleganckie. Idealna para z szampanem albo likierem.

 

10. Trufle morelowe

Napakowane suszonymi owocami podkręcającymi trawienie.

 

 

Szczęśliwego Nowego Roku 2017!